Koude of warme hapjes, een bijgerecht op de feesttafel – dit is allemaal belangrijk, maar geen enkel feest is compleet zonder salade.
Zelfs de meest primitieve salade van verse groenten is als geen ander een aanvulling op gerechten. Wat kunnen we zeggen over vakantierecepten?
Maak voor het nieuwe jaar een heerlijke salade met gerookte kip, pruimen en ananas.
Vereist:
- kip (gerookt) – 400 gr;
- pruimen – 100 gr;
- ananas (ingeblikt) – 200 gr;
- kaas (hard) – 200 gr;
- noten (walnoten) – 80 gr;
- eieren – 2 stuks;
- champignons – 300 gr;
- plantaardige olie;
- mayonaise.
Hoe koken
1. Eerst moet je 20 minuten heet water over de pruimen gieten. Zodra het gestoomd is, moet het worden gewassen en gesneden.
2. Eieren moeten hardgekookt zijn, laten afkoelen en in blokjes snijden.
3. Maak de champignons schoon, snijd ze in plakjes en bak ze 7-8 minuten in plantaardige olie.
4. Snij de gerookte kip in stukken en snij het vlees in blokjes.
5. Rasp de kaas, bak eventueel de notenpitten en maal deze tot kleine kruimels.
De ingrediënten kunnen worden gemengd en gekruid met mayonaise, of ze kunnen in de volgende volgorde in lagen worden gelegd:
- kip;
- ananas;
- eieren;
- paddestoelen;
- pruimen.
Vet tegelijkertijd elke laag in met mayonaise en strooi de salade erover met geraspte kaas en noten.
Eerder vertelden we je hoe je forel heerlijk bakt.
