Als je van erwten houdt, raad ik je aan dit eenvoudige recept te proberen.
Benodigde producten voor 5 porties:
1,2 kg verse erwten (of 600 g diepvries of gesteriliseerde erwten)
100 g boter
400 g yoghurt
3 eieren
1/2 bosje dille
zout naar smaak
Methode van voorbereiden:
Verse erwten worden schoongemaakt en gewassen, in een pan met kokend water gedaan en gekookt (bevroren erwten worden gekookt zonder te ontdooien), uitgelekt, besprenkeld met gesmolten boter, fijngehakte dille en overgoten met een mengsel van losgeklopte eieren en yoghurt. Het gerecht wordt gebakken in een oven die gedurende 15-20 minuten is voorverwarmd tot 170 graden.
