De Australische chef-kok Matt Preston heeft de perfecte manier onthuld om eieren te koken. Zijn woorden werden geciteerd door de Daily Mail.
Preston merkte op dat gepocheerde eieren het moeilijkst te bereiden zijn. Hij legde echter uit dat het belangrijkste geheim niet de kookmethode of de vaardigheid van de kok is, maar de versheid van de eieren.
Om erachter te komen of dit gerecht de moeite waard is om te koken, adviseerde de Australiër een ei op een bord te breken. Als het eiwit zich in een plas rond de dooier verspreidt, kook de eieren dan op een andere manier.
Op jenata.blitz.bg kun je meer lezen over de verschillende technieken voor het bereiden van de perfecte eieren
